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西林幼儿园获得 “餐饮服务食品安全量化分级”A级评定

近日,根据市场监督管理所对西林幼儿园一年来的食品安全量化分级的动态评定结果,西林幼儿园的 “餐饮服务食品安全量化分级”由B级升为A级。这个量化分级的评定范围包括了酒店、餐馆、中央厨房和食堂等餐饮服务单位,评定的内容包含了场所环境、进货验收、操作加工等所有的环节,监管部门根据监督检查结果对每个项目进行量化评分,按评分结果分优秀、良好和一般。A级就是指优秀。此次也是西林幼儿园在所在的市场监督管理段区首个由B级升为A级的学校。

西林幼儿园一直以来把食品安全工作作为管理的重点之一,认为食品安全是关系到幼儿健康与安全,近年来西林幼儿园按照A级厨房的标准改造升级硬件设施,提升软件管理,强有力地推进了食品安全管理工作。西林幼儿园按照要求建立健全厨房管理制度,重新设计了一套管理制度标牌并上墙,不仅整洁美观,更能一目了然地显示各种规范要求,指引操作人员规范操作,受到了各级检查部门的一致肯定。去年西林幼儿园自行设计了留样标签,获得了市场监督管理所检查人员的肯定和推广,并引来了其它同行的学习和借鉴;在幼儿饮食方面,西林幼儿园不仅致力于提供安全卫生的伙食,而且还用心研究各种新菜谱,推出多种孩子喜爱的新菜式。 厨房人员培训也是食品安全工作很重要的一个环节,本学期西林幼儿园改变了以往传统的培训方式,让厨房人员轮流担任培训的主持人,根据期初制定培训计划,每周开展一次学习,提高厨房人员的从业素质。

西林幼儿园会在园领导的带领下和家长的支持下做好幼儿食品安全监督管理工作,让孩子们吃的开心,让家长放心。创建一个安全、卫生、有利于幼儿身心健康的高标准厨房。

 

 

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